Kadinla Yaşam
ACILI EZME

ACILI EZME

  • 3 domates
  • 1 soğan
  • 2 yeşil biber
  • 2~3 dal taze nane
  • 2~3 dal maydanoz
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı isot
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Zeytinyağı
  • Yarım limon suyu

Domateslerin kabuklarını soyup tavla zarı formunda doğrayın. Soğan ve yeşil biberleri ince kıyın. Doğradığınız malzemelerin suyunu süzüp geniş bir kaba alın. İnce kıydığınız yeşillikleri ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Zeytinyağı ve limon suyunu bir kasede karıştırın. Ezmenin üzerine gezdirip servis yapın.