Kadinla Yaşam
PORTAKALLI UNSUZ KURABİYE

PORTAKALLI UNSUZ KURABİYE

  • 250 g toz fındık
  • 200 g yumurta akı
  • 375 g toz şeker
  • 3 yemek kaşığı portakal suyu
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

Üzeri için

  • Toz Antep fıstığı
  • Bütün malzemeyi orta boy bir tencerede karıştırın. Kısık ateşte karıştırarak 10 dakika pişirin. Sıcak karışımı tezgaha döküp soğutun. Sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine sıkın. Önce 130 dereceye ayarlı soğuk fırında 10 dakika pişirin. Ardından fırının ısısını 160 dereceye yükseltin. Ara ara kontrol ederek 60 dakika daha pişirip fırından alın.
  • Ilındıktan sonra yağlı kağıdı ters çevirip arkasına su serpin. Nemlenen ve kağıttan ayrılan kurabiyeleri bir servis tabağına alın. Üzerlerini toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.