Kadinla Yaşam
ZEYTİNLİ RAMAZAN PİTASI

ZEYTİNLİ RAMAZAN PİTASI

  • 3~4 su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 dal taze nane
  • 5 dal dereotu
  • 300 gr istifno otu
  • 300 gr ebegümeci
  • 300 gr kuzukulağı
  • 1 kahve fincanı çekirdeksiz zeytin
  • 1 taze soğan
  • 10 badem
  • Tuz

Hamur için un, su, zeytinyağı, kabartma tozu ve tuzu iyice yoğurup 30 dakika dinlendirin. Üzerine kıyılmış nane, dereotu, istifno, ebegümeci, kuzukulağı, zeytin, doğranmış soğan ve badem ekleyip hafifçe yoğurun. Hamuru dilediğiniz şekildeki küçük boy fırın kabına yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın.